80 81 Kanova Savudrija Das Kempinski Hotel Adriatic in Istrien, einer der fruchtbarsten Regionen Europas, ist das erste Luxus-Golf- & Spa-Resort an der Adria. Sein Gourmet-Restaurant Kanova befindet sich am westlichsten Punkt Kroatiens und besticht durch einen atemberaubenden Blick auf die kroatische, slowenische und italienische Küste. Mit einer Küche, die dem gastronomischen Erbe Istriens verpflichtet ist und gleichzeitig über einen modernen und raffinierten Touch verfügt, bietet das Restaurant Kanova ein authentisches kulinarisches Erlebnis am offenen Kamin, das alle Sinne verführt. Genießen Sie die berühmten istrischen Trüffel und das exklusive istrische Boškarin-Rindfleisch oder entdecken Sie die Vielfalt an frischem AdriaFisch und Meeresfrüchten, serviert mit weltbekannten istrischen Olivenölen und Weinen. Besteck: Robbe & Berking »Atlantic« Kempinski Hotel Adriatic Alberi 300 A 52475 Savudrija Kroatien Tel. +385 52 707-362 kanova.adriatic@kempinski.com Luisenhöhe Horben Am traditionsreichen Standort der Luisenhöhe in Horben bei Freiburg i. Br. befindet sich – inmitten der einzigartigen Naturlandschaft des UNESCO-Biosphärengebiet Schwarzwald – das Hotelneubauprojekt Luisenhöhe Gesundheitsresort Schwarzwald. Gastgeber und Chef de Cuisine Niels Möller baut – neben seinen exzellenten Erfahrungen aus der Sterne-Gastronomie und Hotellerie – auf zwei Säulen: die Regionalität und die Nachhaltigkeit. Gemäß dem alten Sprichwort „Bons produits, bonne cuisine“ sollen die Kreationen von Niels Möller seinen Gästen Spaß machen, lecker schmecken, Kraft spenden und Freude an bewusster Ernährung bringen. Dabei lässt sich sein ganzes Team mit dem Konzept der offenen Küche gerne über die Schulter blicken. Besteck: Robbe & Berking »Atlantic« Luisenhöhe Gesundheitsresort Schwarzwald Luisenhöhestr. 14 79289 Horben Deutschland Tel. +49 761 13733-0 info@luisenhoehe-hotel.de www.luisenhoehe-hotel.de
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