350 351 Restaurants im Taj Falaknuma Palace Hyderabad Das Adaa Restaurant steht für „NAZAQAT“. Ein Ort, an dem Sie die Verbindung mit Luxus, Raffinesse und natürlich Ambiente spüren. Es lädt Sie zu einem flüchtigen Blick auf den königlichen Lebensstil vergangener Zeiten ein. Die einzigartigen Kochstile und -techniken wie Dhungar, Dum, Galavat, Baghar, Moin, Yakhni und die Verwendung traditioneller Gefäße und Geräte wie Shikanja, Holzfeuer, Sand-Tandoor, Kupfertöpfe und glühende Holzkohle verleihen den Grillgerichten, Currys und Biryanis unterschiedliche Dimensionen von Textur, Geschmack und geben ihnen den letzten Schliff. Erleben Sie im Restaurant Celeste eine kulinarische Reise, bei der moderne italienische und mediterrane Gerichte mit Aromen aus dem Südosten und dem asiatisch-pazifischen Raum verfeinert werden. Erlesene Zutaten aus der ganzen Welt bilden die Essenz des Repertoires des ganztägig geöffneten Restaurants. Die Köche arbeiten mit Feinschmeckern in Europa und dem Fernen Osten zusammen und können Ihnen so eine große Auswahl an Gourmetfreuden bieten. Besteck: Robbe & Berking »Belvedere« Taj Falaknuma Palace Engine Bowli Falaknuma Hyderabad Telangana 500053 Indien Tel. +91 40 662985-85 Fax +91 40 662985-86 falaknuma.hyderabad@tajhotels.com The Promenade London The Promenade im The Dorchester ist nach einer kompletten Umgestaltung durch den gefeierten Designer Pierre-Yves Rochon wieder zurück. Unter der Leitung des kulinarischen Direktors Martyn Nail, einem der größten Talente der Branche, wartet es mit einer neuen, modernen britischen Speisekarte auf. Im The Promenade herrscht den ganzen Tag eine ansteckend warme Energie, angefangen bei den üppigen Frühstücksangeboten bis hin zu lebhaften Mittagessen mit großzügigen Superfood-Salaten und eleganten Nachmittagstees. Wenn es Abend wird, verwandelt sich der Bereich wieder in einen intimen Speiseraum. Delikate Canapés bilden den Auftakt und bereiten den Gaumen auf eine opulente Auswahl an Gerichten vor. Fisch und Meeresfrüchte der Saison aus britischem Fang werden neben verschiedenen Hauptgerichten wie der Spezialität des Hauses „Chicken & Langoustine Pie, Delica Kürbis- & Salbei-Risotto und Tournedos Aberdeen Angus“ serviert. Zur Krönung der Mahlzeit gibt es köstliche Desserts, u. a. die legendären Crêpes Suzette von The Dorchester, die am Tisch flambiert werden. Besteck: Robbe & Berking »Belvedere« The Dorchester Park Lane London W1K 1QA England Tel. +44 20 7629 8888 restaurants.TDL@dorchestercollection.com www.dorchestercollection.com
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