352 353 Alt-Spaten Das Spaten-Muster in dieser klassischen Form hat seinen Ursprung im beginnenden 18. Jahrhundert. Seinen ersten Höhepunkt erreichte diese berühmte Besteckform im Biedermeier. Heute gilt Alt-Spaten in Mitteleuropa als das klassische Silberbesteck schlechthin. Die historischen Merkmale sind eine fast waagerecht verlaufende Schulter und ein lang gezogener Spaten. Die besondere Kunst des Silberschmiedes zeigt sich in der ausdrucksvollen Form der „Ohren“ unterhalb der Laffe. Die Spaten-Ohren in dieser Form erfordern einen großen handwerklichen Aufwand, weil sie nicht automatisch von einer Schleifstraße, sondern nur einzeln von Hand bearbeitet werden können. Ein Detail, das typisch ist für Robbe & Berking.
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