Restaurantführer 2023

104 105 Dante „Das einfach Schöne soll der Kenner schätzen. Verziertes aber spricht der Menge zu“, sagt Goethe. Dass „alles wirklich Schöne einfach ist“ (Sokrates), wusste man wohl niemals besser als in der klassischen Antike. Mit Dante hat Robbe & Berking diesen klassischen Anspruch neu interpretiert. Ein Entwurf, der Auskunft gibt über die Qualität des ästhetischen Empfindens unserer Zeit. Der Reinheit der Form entspricht die Reinheit des Materials. Werte wandeln sich, hochwertiges Material und sorgfältige handwerkliche Verarbeitung sind heute moderner als alle kurzlebigen Post-, Re- oder Neomoden. Entwurf: Robert Berking

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