62 63 Tiger-Gourmetgastronomie Frankfurt/Main Gourmet-Küchenchef Coskun Yurdakul prägt seit 2017 die Gourmetgerichte der Tigerpalast Gastronomie. Er kombiniert nicht nur die französische Küche mit orientalischen Aromen, sondern setzt seinen Fokus bei den Kreationen von klassischen Gerichten auf nachhaltige Produkte und Bio-Erzeugnisse aus der Region. Natürlich sind auch vegetarische Gerichte fest auf seiner Karte etabliert und erfreuen sich zunehmenden Zuspruchs. Fisch und Meeresfrüchte, hochwertige Fleischkomponenten und vegetarische Menüs lassen den Gourmetabend in der Tigerpalast-Gourmetgastronomie zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis werden unter dem verantwortungsvollen und ausgezeichneten Qualitätsanspruch des ambitionierten Coskun Yurdakuls. Besteck: Robbe & Berking »Riva« Tiger-Gourmetgastronomie Heiligkreuzgasse 16 – 20 60313 Frankfurt/Main Deutschland Tel. +49 69 920022-0 Fax +49 69 920022-60 info@tigerpalast.de www.tigerpalast.de Vila Joya ★★ Praia da Galé Als 2-Michelin-Sterne-Restaurant in Portugal bietet die Vila Joya ein exklusives kulinarisches Erlebnis mit traumhaftem Blick auf die Küste der Algarve. Der Küchenchef Dieter Koschina kocht seit mehr als 40 Jahren mit Kreativität und Leidenschaft täglich wechselnde Menüs. Dabei kombiniert er frische Produkte und Zutaten von den Märkten der Algarve, Meeresfrüchte aus dem Atlantik und dem Mittelmeer mit den Klassikern der französischen Haute Cuisine. Er ist ein Meister der Frische und Leichtigkeit. Der exquisite Service und nicht zuletzt die seit 1991 ausgezeichnete Sterneküche werden Sie immer wieder begeistern. Besteck: Robbe & Berking »Riva« Vila Joya Estrada da Galé 8200-416 Praia da Galé Algarve – Portugal Tel. +351 289 591-795 Fax +351 289 591-201 info@vilajoya.com www.vilajoya.com
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