30 31 Henrich HÖER’s Speisezimmer Idstein Die Liebe zum Detail, die Suche nach Qualität und der Reiz der Gegensätze machte aus dem Höerhof ein gastronomisches Erfolgsmodell. Mit der Kombination von regionalen und saisonalen Produkten folgt die Küche unter Leitung von Günter Rönner einfachen, aber auch hohen Ansprüchen. Kräuter stammen meist aus dem eigenen Garten und was die Jahreszeit nicht bereithält, findet sich auch nicht auf der Karte. Unverkrampft leicht bis verblüffend raffiniert sind die Gerichte – ein oft überraschendes Erlebnis für Gourmets. Besteck: Robbe & Berking »Riva« Restaurant – Hotel Höerhof Obergasse 26 65510 Idstein Deutschland Tel. +49 6126 500-26 Fax +49 6126 500-226 info@hoerhof.de www.hoerhof.de Il Comandante ristorante ★ Neapel Dem Gourmetrestaurant Il Comandante, das sich im neunten Stock des ROMEO Napoli befindet, wurde bereits im November 2012 der erste Michelin-Stern verliehen. Mit seinem einzigartigen Blick über die Bucht von Neapel empfängt es seine Gäste in einer eleganten und vornehmen Atmosphäre. Il Comandante bietet eine Küche, die dem Stil des Hotels entspricht; eine Kombination aus verschiedenen Geschmacksrichtungen und Reizen. Die Kreationen werden von der Region inspiriert und stehen für eine zeitgemäße Interpretation der reichen kulinarischen Tradition. Die Philosophie des Restaurants beinhaltet auch, der Auswahl frischer Zutaten präzise Aufmerksamkeit zu schenken, ein Menü, das sich abhängig von der Jahreszeit ändert, die Schlichtheit in der Zubereitung und ein Auge für jedes Detail. Besteck: Robbe & Berking »Riva« ROMEO Napoli Via Cristoforo Colombo 45 80133 Neapel Italien Tel. +39 081 6041-580 Fax +39 081 6041-599 welcome@romeohotel.it www.romeohotel.it
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