276 277 © Fotohaus Hirsch (5) Lieffroy Nyborg Auf der schönen Insel Fünen, nur einen Katzensprung vom Meer entfernt, befindet sich das familiengeführte Restaurant Lieffroy. Hier setzt man auf Qualität und findet bei der Zubereitung der Speisen wie beispielsweise beim frisch gefangenen Steinbutt an Spargel und Langusten mit Erbsen, Estragon und süßen Erdbeeren von Fünen stets eine Verbindung zu der entsprechenden Jahreszeit. Die Zutaten stammen aus der Region und der Fisch wird fangfrisch direkt am Hafen Nyborgs bezogen. Besteck: Robbe & Berking »Como« Lieffroy Skraeddergyden 34 5800 Nyborg Dänemark Tel. +45 65312448 mail@lieffroy.dk www.lieffroy.dk Wirtshaus Meyers Keller ★ Nördlingen Das Wirtshaus Meyers Keller ist eines der renommiertesten Häuser in BayerischSchwaben. Patron Jockl Kaiser bietet seinen Gästen eine mehrfach ausgezeichnete Küche (ein Michelin-Stern, 16 Punkte und zwei Hauben Gault&Millau, FFF+) mit fein komponierten Genussmomenten und traditionellen Wirtshausklassikern. Der Fokus liegt auf der Vielfalt der engagierten Regionalküche und der saisonalen Verfügbarkeit der Lebensmittel. Das Gourmet-Menü „Aus Wasser, Flur und Wald“ wird in drei bis sieben Gängen angeboten, parallel dazu gibt es das vegetarische Menü „Von der Wurzel bis zur Frucht“. Nach Herzenslust können die Gänge beider Menüs kombiniert werden. Auf der Wirtshauskarte bietet u. a. das Signature Menü „Mit Laib und Seele“ Gelegenheit zum gemeinschaftlichen Erlebnis sowie Einblicke in regionale Gerichte. Events wie eat to the beat – die Gourmetparty, Kulinarische Matineen, der Supper Club oder Salongespräche bieten zusätzliche Erlebnisse auf Meyers Keller und finden dort in der neuen Eventlocation, dem Malzboden, statt. Besteck: Robbe & Berking »Como« Wirtshaus Meyers Keller Marienhöhe 8 86720 Nördlingen Deutschland Tel. +49 9081 4493 Fax +49 9081 24931 mail@jockl-kaiser.de jockl-kaiser.de shop.jockl-kaiser.de
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