286 287 Gasthaus Zum Fischmeister Ambach Mit einem schönen Glas Wein in der Hand der Sonne zusehen, wie sie die Bergkette färbt und langsam hinterm See versinkt… Am südlichen Starnberger See findet sich das Gasthaus Zum Fischmeister, ein Traditionslokal mit illustrer Geschichte und traumhaftem Biergarten. Das wohltuend schlichte Interieur der Gaststube ist seit Jahrzehnten unverändert und schon seit über einem Jahrhundert kann man sich dort die Fische aus dem See schmecken lassen – gut, die Gerichte sind nicht ganz die gleichen, Hechtnockerl, Mousse von der geräucherten Brachse, Ceviche von der Renke… Freitags und samstags hat nebenan das Weinlager geöffnet, dort werden die ausgesuchten Weine des Fischmeisters verkauft, es finden Seminare und Verkostungen statt. Besteck: Robbe & Berking »Como« Gasthaus zum Fischmeister Seeuferstraße 31 82541 Ambach Deutschland Tel. +49 8177 533 zum.fischmeister@gmx.de www.zumfischmeister.com Zum Verwalter 13 Dornbirn Genuss auf höchstem Niveau – das verspricht ein Besuch im Boutiquehotel „Zum Verwalter“ in Dornbirn im Vorarlberger Rheintal. Bei Genießern in aller Munde, bietet das hauseigene Restaurant weltoffene und anspruchsvolle Gerichte. Das Küchenteam rund um Gastgeber Gerald Leininger kreiert dabei qualitativ hochwertige Fleisch- und Fischgerichte ebenso wie vegane Menüs und interpretiert Bekanntes neu und kreativ. Kulinarisch begleitet wird die Frischmarktküche von Schätzen aus dem Weinkeller, der über 600 verschiedene Positionen beherbergt. Für Feinschmecker und Anhänger der gepflegten Weinkultur ist ein Besuch im Verwalter jedenfalls ein Muss. Besteck: Robbe & Berking »Como« Zum Verwalter Hotel Restaurant Bistro Schlossgasse 1 6850 Dornbirn Österreich Tel. +43 5572 23379 hotel@zumverwalter.at www.zumverwalter.at
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