54 55 Schwarzwaldstube ★★★ Baiersbronn Die Schwarzwaldstube im kleinen Ferienort Tonbach gehört seit mehr als drei Jahrzehnten zu den bestbewerteten Restaurants in Deutschland. Unter der Regie des eingespielten Trios aus Küchenchef Torsten Michel, Restaurantleiterin Nina Mihilli und Sommelier Stéphane Gass ist die traditionsreiche Gourmetadresse der Traube Tonbach heute mehr denn je ein kulinarisches Sehnsuchtsziel – und eine Mannschaftsleistung zum Wohle des Gastes. Die stets abwechslungsreiche Karte zelebriert eine modern interpretierte Haute Cuisine nach französischen Vorbild und gibt dem Gast stets maximale Freiheit: Neben verschiedenen Menüs findet sich immer auch eine große Auswahl an À la Carte-Gerichten. Besteck: Robbe & Berking »Riva« Hotel Traube Tonbach Tonbachstraße 237 72270 Baiersbronn Deutschland Tel. +49 7442 492-0 reservations@traube-tonbach.de www.traube-tonbach.de
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