50 51 RAU 16,5 NATURE-BASED CUISINE · Großraming Im Restaurant Rau nature based cuisine verwirklicht sich Klemens Schraml mit einer wahren Handwerkskunst. Er liebt es, die Dinge anders anzugehen. Während er Gerichte kreiert, ist er neben dem perfekten Geschmack und Gefühl auf dem Gaumen auch immer auf die Zusammensetzung seiner Grundprodukte bedacht. Chef Schraml legt sehr großen Wert auf die Herkunft seiner Produkte, er geht der Frage der Herkunft und der Aufzucht stets genau nach. Als Folge seiner nature based cuisine sind die Zutaten immer saisonal ausgewählt und auf den Tellern herrscht volles Aroma. Unvergessliche Gaumenfreuden werden hier aufgetischt und jeder Gast kann sicher sein, dass er hier Gerichte vorfindet, die er vorher noch nie in einem anderen Restaurant gesehen hat. Besteck: Robbe & Berking »Riva« Rau Pechgraben 23 4463 Großraming Österreich Tel. +43 664 1246986 office@im-rau.com www.im-rau.com Römers Restaurant Niederkrüchten-Brempt Maria und Hans-Peter Römer laden zu beschwingten Genüssen ein. An den großzügig gestellten Tischen sitzt man bequem, aber noch schöner ist es auf der idyllischen Gartenterrasse hinter dem Haus. Die Küche orientiert sich weiterhin an saisonalen und regionalen Produkten, die mit Kräutern aus dem eigenem Garten verfeinert werden. Besteck: Robbe & Berking »Riva« Römers Restaurant Wiesenstraße 29 41372 Niederkrüchten-Brempt Deutschland Tel. +49 2163 80428 Fax +49 2163 898443 roemer@roemers-restaurant.de www.roemers-restaurant.de
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