2 3 Liebe Freunde des guten Geschmacks Schön, dass Sie unseren neuen Restaurantführer in Händen halten. Wir sind stolz auf ihn, denn er stellt Ihnen nicht nur ganz außergewöhnliche Adressen und die Menschen die hinter ihnen stehen, sondern auch unsere alte Silbermanufaktur als Lieferanten der besten Häuser vor. Seit 17 Jahren verlegen wir ihn nun jedes Jahr aufs Neue. Inzwischen finden Sie in ihm 304 Adressen mit 178 Sternen. Sterne, die nicht vom Himmel fallen, sondern das Ergebnis von handwerklicher Perfektion und absoluten Spitzenleistungen, von Kreativität, Gespür und vor allem von ganz viel Leidenschaft sind. Das verbindet uns mit jeder von ihnen. Genau wie sie geben wir uns in allem ein kleines bisschen mehr Mühe – seit nunmehr 149 Jahren. Besuchen Sie die Besten, und genießen Sie es! Ihr Oliver Berking
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