360 361 Restaurant Jägerhof ★ St.Gallen 17 Punkte im Gault&Millau. Der Jägerhof gehört in die Champions League St.Gallens. Jetzt hebt Agron Lleshi nach kurzer Anlaufzeit ab. Marktküche, kreative, moderne Küche. Die Kunst der Jägerhof-Küche besteht darin, mit einfachen Zutaten fantastische Gerichte zu kreieren, sei es beim schlichten Mittagsteller oder bei einem ausgiebigen Gourmetmenü. Lassen Sie sich von der phantasievollen Frischmarktküche überraschen! Gerne verwöhnt Sie Agron Lleshi mit regionalen wie internationalen Gerichten und ausgelesenen Weinen. Besteck: Robbe & Berking »Gio« Restaurant Jägerhof Brühlbleichestrasse 11 9000 St.Gallen Schweiz Tel. +41 71 2455022 info@jaegerhof.ch www.jaegerhof.ch Ramon Freixa ★★ Madrid Ein gepflegter Buchsbaumgarten erwartet den Besucher am Eingang zum Ramón Freixa Madrid, das sich im vornehmen Stadtteil Salamanca im Herzen von Madrid in einer Villa aus dem 19. Jahrhundert befindet, in der auch das Hotel Único untergebracht ist. Der ruhige, moderne Innenhof ist von Kletterpflanzen und einem penibel gepflegten Rasen umgeben. Das Restaurant wurde 2017 komplett renoviert und besticht durch elegante Räumlichkeiten mit einer ebenso modernen wie einladenden Inneneinrichtung, die in puncto Qualität und Perfektion den kulinarischen Kreationen des mit zwei MichelinSternen ausgezeichneten Küchenchefs Ramón Freixa ebenbürtig ist. Die Innenräume haben sich ihren ursprünglichen, palastartigen Charakter mit Mosaikböden aus Marmor bewahrt und verströmen zugleich ein kosmopolitisches Flair. Das Design respektiert den einzigartigen Charakter dieses historischen Gebäudes und bildet die perfekte Kulisse für ein exklusives kulinarisches Erlebnis. Besteck: Robbe & Berking »Gio« Ramon Freixa Claudio Coello, 67 28001 Madrid Spanien Tel. +34 917818262 Fax +34 915767741 info@ramonfreixamadrid.com www.ramonfreixamadrid.com
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