Restaurantführer 2023

340 341 Fährhaus Sylt/Munkmarsch Coole Eleganz. Angenehme Farben und feine Materialien. Im Fährhaus fühlt man Meer und Natur drinnen wie draußen. Ein Hotel direkt am Yachthafen, dahinter die unendliche Weite des Wattenmeeres. Das historische Fährhaus kann auf über 150 Jahre Sylter Geschichte zurückblicken und richtet seinen Blick immer nach vorne, um seine Gäste stets neu zu begeistern. Ob beim legendären Frühstück auf der Terrasse, bei einem Stück Kuchen aus der hauseigenen Bäckerei oder im Restaurant beim skandinavisch inspirierten Dinner: Der Genuss steht immer im Vordergrund. Besteck: Robbe & Berking »Belvedere« und »Como« Fährhaus Bi Heef 1 25980 Sylt/Munkmarsch Deutschland Tel. +49 4651 93970 Fax +49 4651 939710 info@faehrhaus-sylt.de www.faehrhaus-sylt.de Friedrich Franz ★ Bad Doberan-Heiligendamm Erleben Sie die klassisch-moderne Küche von Sternekoch Ronny Siewert – ein Zusammenspiel von Süße und Säure in höchster Vollendung. Eine Reise durch seine Gourmetwelt hält unter anderem kulinarische Stationen wie Dänischer Kaisergranat, Rouget Barbet Petit Bateu, Mecklenburger Reh und Caraibe Schokolade bereit. Das erfahrene Restaurantteam um Norman Rex macht dem Gast seinen Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis. Die zehn Tische im Friedrich Franz verfügen über einen atemberaubenden Blick auf die Ostsee. Seit 2005 trägt das Restaurant den begehrten Michelin-Stern und ist zudem mit drei Gault&Millau-Hauben ausgezeichnet. Das Grand Hotel Heiligendamm ist Mitglied der Selektion Deutscher Luxushotels und Leading Hotels of the World. Besteck: Robbe & Berking »Belvedere« Grand Hotel Heiligendamm 18209 Bad Doberan-Heiligendamm Deutschland Tel. +49 38203 740-0 Fax +49 38203 740-7474 reservations@grandhotel-heiligendamm.de www.grandhotel-heiligendamm.de

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