328 329 KAI3 ★ Sylt/Hörnum Entdecken Sie die renommierte kulinarische Welt an der Sylter Südspitze. Küchenchef Felix Gabel und sein junges und passioniertes Team setzen im KAI3 auf eine frische Küchenphilosophie mit höchsten Ansprüchen an die Qualität: Erleben Sie „Nordic Fusion“ hautnah und vom Feinsten. Heimische Produkte und Zutaten ausgewählter Erzeuger aus Norddeutschland und Skandinavien sind das Herzstück der mehrfach prämierten KAI3-Sterneküche. Felix Gabel und sein Team kreieren aus diesen überraschende Kombinationen und neue geschmackliche Daseinsformen. Entdecken Sie neue und alte, bekannte und unbekannte Zutaten, die auf den ersten Blick nicht zu harmonieren scheinen, Sie aber verzaubern werden. Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen und lassen Sie sich auf eine sinnliche Erlebnisreise führen. Besteck: Robbe & Berking »Pax« BUDERSAND Hotel – Golf & Spa – Sylt Am Kai 3 25997 Sylt/Hörnum Deutschland Tel. +49 4651 4607-0 Fax +49 4651 4607-450 hotel@budersand.de www.budersand.de Hotel Restaurant Reuter ★ Rheda-Wiedenbrück Haute Cuisine und Bodenständigkeit gehen im traditionsreichen Familienbetrieb eine gelungene Liaison ein. Denn Iris Bettingers Kochstil ist vielseitig, mal französisch-klassisch inspiriert, mal mit regionalen Akzenten gespickt, mal gekonnt mit exotischen und fernöstlichen Nuancen verfeinert und immer fantasievoll. Was an saisonalem Obst und Gemüse in ihre Küche kommt, kauft Iris Bettinger auf dem heimischen Wochenmarkt ein, das Bio-Fleisch bezieht sie von kleinen Bauernhöfen aus dem regionalen Umfeld. Besteck: Robbe & Berking »Pax« Hotel Restaurant Reuter Bleichstraße 3 33378 Rheda-Wiedenbrück Deutschland Tel. +49 5242 94520 info@hotelreuter.de www.hotelreuter.de
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