318 319 © Anna Schneider neonfotografie ©Benny Dutka (3) Rüssels Landhaus ★ Naurath/Wald Der feine Geschmack der Natur ist allgegenwärtig im Genießer-Refugium Rüssels Landhaus, das eingebettet in die Wälder des Hunsrück und nah an den Weinbergen von Mosel, Saar und Ruwer gelegen ist. Schönheit, Eleganz, Nachhaltigkeit und Regionalität sind zentrale Themen, die sich konsequent durch alle Ebenen von Boutique-Hotel und Küche ziehen. Ob im Gourmet-Restaurant mit den von Harald Rüssel mitgestalteten Wild-Tellern in edlem Porzellan, im Restaurant „Hasenpfeffer“ mit seinem Schwerpunkt auf Küche aus Wald, Wiese und Flüssen vor Ort, in den neuen, sehr modern eingerichteten Themenzimmern, die jeweils ein Leitmotiv der Umgebung aufgreifen oder beim eigenen Waldgin aus heimischen Botanicals. In Rüssels Landhaus wird Kreativität mit dem Anspruch gelebt, für die Gäste immer am Puls der Zeit zu agieren und ihnen gleichzeitig ein Quell der Inspiration, Ruhe und Entschleunigung zu sein. Besteck: Robbe & Berking »Alta« Rüssels Landhaus Büdlicherbrück 1 54426 Naurath/Wald bei Trier Deutschland Tel. +49 6509 91400 info@ruessels-landhaus.de www.ruessels-landhaus.de shop.ruessels-landhaus.de SAGA ★★ New York City Das SAGA befindet sich in der 63. Etage eines Art-Deco-Meisterwerks in der 70 Pine Street und ist ein modernes Restaurant der gehobenen Klasse im Finanzviertel von New York City. Das Restaurant gehört dem Chefkoch Jamal James Kent, dem ehemaligen Küchenchef des Eleven Madison Park. Das Essen im SAGA beruht hauptsächlich auf europäischen Techniken, lässt sich jedoch auch von Kreationen aus der ganzen Welt inspirieren, vor allem von den Aromen aus James Kindheit, von seinen Reisen und den verschiedenen Esskulturen in New York City. Ein Stockwerk über dem SAGA befindet sich Overstory: eine Cocktailbar mit nur 24 Sitzplätzen, die um die Theke herum angeordnet sind. Die Bar ist vollständig von einer Terrasse umgeben, die einen 360°-Panoramablick auf die Skyline von New York City bietet. Besteck: Robbe & Berking »Alta« SAGA 70 Pine Street, 63rd Floor New York City, NY 10005 USA Tel. +1 212 339-3963 www.saga-nyc.com
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