Restaurantführer 2023

234 235 Restaurant Vigen Nordborg Das Dyvig Badehotel ist ein wahres Märchen und wurde erst im Jahre 2010 von Hans Michael Jebsen aufgebaut. Das ganze Haus bietet eine Fülle an ausgearbeiteten Details und architektonischen Schönheiten. Die kulinarische und administrative Leitung obliegt John Bech Armstrup. Das Hotel verfügt über zwei Restaurants, das Gourmetrestaurant „Vigen“ und die Brasserie „Skipperstuen“. Während das „Vigen“ Ihren Gaumen mit französischer Küche verwöhnt, setzt die „Skipperstuen“ auf traditionelle skandinavische Küche mit selbst geräuchertem Lachs. Besteck: Robbe & Berking »Alt-Faden« Dyvig Badehotel Dyvigvej 31 6430 Nordborg Dänemark Tel. +45 25701012 dyvig@dyvigbadehotel.dk www.dyvigbadehotel.dk

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