228 229 Schlosshotel Burg Schlitz Hohen Demzin Ein liebevoll konzipiertes Unikat, mit langer Historie und Tradition. Inspiriert von der „Grande Cuisine Aromatique“ bietet Küchenchef Maik Albrecht seinen Gästen in der Café-Brasserie „Louise“ sowie im Gourmetrestaurant „Wappen-Saal“ neben Edelprodukten aus aller Welt auch viele regionale Delikatessen. Vom Wild aus der eigenen Jagd bis zu wilden Kräutern und Beeren – die Schätze aus dem Schlosspark sind zum Greifen nah. Fürs „Private Dining“ zu zweit oder im Freundeskreis werden die feinen angrenzenden Salons, wie z.B. der in Deutschland einzigartige SALON MEISSEN, eingedeckt. Besteck: Robbe & Berking »Alt-Faden« Relais & Châteaux Schlosshotel Burg Schlitz Burg Schlitz 2 17166 Hohen Demzin Deutschland Tel. +49 3996 1270-0 Fax +49 3996 1270-70 info@burg-schlitz.de www.burg-schlitz.de Caroussel Nouvelle Dresden Unter dem Motto „Klassiker trifft auf Gourmet“ fusionierte 2021 das vielfach prämierte Caroussel mit dem Bistro des Hauses zum „Caroussel Nouvelle“. Der Gast entscheidet je nach Lust und Anlass am Tisch, wie exklusiv der Abend im Dresdner Barockviertel werden soll. Küchenchef Sven Vogel präsentiert eine zeitgemäße, weltgewandte Küche aus mehrheitlich regionalen Zutaten, die sich nachhaltig an den kompletten Produkten orientiert und auch vegetarische Alternativen kreiert. Ergänzt wird dies durch die Kooperation mit der berühmten Meissner Porzellanmanufaktur, denn alle Gerichte werden auf Geschirr aus dem „Weißen Gold“ serviert. Die ausgezeichnete und stimmige Weinkarte mit Schwerpunkt Deutschland/Sachsen vervollständigt das kulinarische Angebot. Besteck: Robbe & Berking »Alt-Faden« Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais Königstraße 14 01097 Dresden Deutschland Tel. +49 351 8003-0 info.palais@buelow-hotels.de www.buelow-palais.de
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