202 203 Mangold 16 Lochau Kochen ist für Michael Schwarzenbacher, der das Traditionslokal in der Ortsmitte von Lochau zusammen mit seiner Frau Andrea 2007 von deren Eltern übernahm, ein Stück umgesetzte Kreativität. Er und seine Köche kochen eine zeitgemäße Linie: Sie präsentieren eine traditionelle, häufig herzhafte österreichische Küche in moderner, leichter Form und kombinieren sie gerne mit mediterranen Elementen. Wichtig sind die Qualität, Natürlichkeit und Frische der Produkte – vorzugsweise aus regionaler Produktion – und schonende Kochtechniken. Das ganze Mitarbeiterteam ist bereit, Sie in entspannter Atmosphäre kulinarisch zu verwöhnen. Besteck: Robbe & Berking »Martelé« Mangold Pfänderstraße 3 6911 Lochau Österreich Tel. +43 5574 42431 Fax +43 5574 424319 office@restaurant-mangold.at www.restaurant-mangold.at Memories ★★★ Bad Ragaz Sven Wassmers Fine-Dining-Restaurant Memories im Grand Resort Bad Ragaz ist ein Restaurant, das schöne Erinnerungen weckt und Träume schafft. Ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen setzt Sven Wassmer mit seinem Team neue Akzente. Holz, Stein, Tradition, starke Linie, deutliche Fläche – Architektur und Ausstattung des Memories zitieren den Kern von Sven Wassmers Küche. Jedes Material für sich ist eine einfache Sache aus dem Kanon der Natur. Mit einer außergewöhnlichen Idee und Handwerkskunst entsteht daraus ein fantastisches Werk. Im Memories setzt er dies mit seiner reduzierten Interpretation der Neuen Schweizer Alpinen Küche gekonnt in Szene. Ein Abend im Restaurant Memories ist ein einmaliges Gesamterlebnis, das lange in Erinnerung bleibt. Besteck: Robbe & Berking »Martelé« Sven Wassmer Memories Grand Resort Bad Ragaz Bernhard-Simonstrasse 7310 Bad Ragaz Schweiz Tel. +41 81 30330-36 info@memories.ch www.resortragaz.ch
RkJQdWJsaXNoZXIy OTA3NTQ=