140 141 Un Piano Nel Cielo Praiano, Amalfi Küste Das Gourmetrestaurant Un Piano Nel Cielo – dessen ausgesprochen passender Name sich als „eine Etage im Himmel“ übersetzen lässt – verdankt der natürlichen Fülle der Amalfiküste eine ganze Menge. Nicht nur bietet die Umgebung viele der Zutaten, die ihren Weg in die Küche finden, sondern auch die umwerfende Aussicht auf Meer, Himmel und Küste von der Terrasse in der obersten Etage. Auch im Innenbereich sorgen große, wandbreite Fenster dafür, dass alle Gäste die dramatische Küstenszenerie genießen können. Die Menüs im Un Piano Nel Cielo haben immer einen Hauch der Saison und orientieren sich an der reichen Kultur Kampaniens. Der Chefkoch bezieht den überwiegenden Teil seiner Zutaten von lokalen Herstellern und das Gemüse kommt meist direkt aus dem hauseigenen Bio-Garten. Die Sommeliers helfen den Gästen gern, aus der umfangreichen Weinauswahl den passenden Begleiter zu wählen. Besteck: Robbe & Berking »Sphinx« Casa Angelina Via Capriglione, 147 84010 Praiano Amalfi Küste, SA Italien Tel. +39 089 8131333 Fax +39 089 874266 fbmanager@casangelina.com www.casangelina.com
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