120 121 Pfälzer Wald Bad Bergzabern Das Hotel Pfälzer Wald befindet sich in einer der schönsten Lagen in Bad Bergzabern: Gelegen am Schwanenweiher inmitten des erweiterten Kurparks von Bad Bergzabern direkt am Rande des Naturparks Pfälzer Wald. In edel-moderner Atmosphäre serviert Küchenchef Bernd Kirchner eine klassisch anspruchsvolle Küche, die den Geschmack der jeweiligen Jahreszeit feiert. Mit Liebe zum Detail hat das Team des Hotels die Räumlichkeiten gestaltet. Die Küche überrascht Sie mit fantasiereichen Köstlichkeiten. Dabei fällt auf, dass der Sinn für traditionelle Gerichte nicht verloren gegangen ist: Gutes aus der Heimat, das Beste der jeweiligen Saison – das ist das Motto des Küchenteams. Besteck: Robbe & Berking »Dante« Hotel Pfälzer Wald Kurtalstraße 77 76887 Bad Bergzabern Deutschland Tel. +49 6343 98919-0 Fax +49 6343 98919-77 info@pfaelzer-wald.net www.pfaelzer-wald.net Philipp Soldan ★ Frankenberg Bei Erik Arnecke, Küchenchef des Gourmetrestaurants Philipp Soldan, steht die Natur im Mittelpunkt seiner Philosophie. Ursprüngliche Produkte von bester Qualität am liebsten von persönlich bekannten Lieferanten der Region. Einfach und perfekt zubereitet. So werden zum Beispiel Eifler Urlammrücken mit Auberginenkompott, Grillgemüsecoulis und Olivenkraut oder Gegrilltes Secreto vom iberischen Schwein, Felsenpulpo, Salatherzen, Caesarmayonnaise und BBQ Aromen aus der Küche gereicht. Erik Arnecke ist mit seinen Kombinationen unterschiedlicher Produkte nicht überfordernd, sondern besinnt sich auf das Wesentliche und auf das Traditionelle. Im offen gestalteten Restaurant mit Blick in die Küche und auf das umfangreiche Weinangebot sorgt ein fachkundiger Service für Wohlfühlatmosphäre. Besteck: Robbe & Berking »Dante« Hotel Die Sonne Frankenberg Marktplatz 2 – 4 35066 Frankenberg Deutschland Tel. +49 6451 750-0 Fax +49 6451 750-500 info@sonne-frankenberg.de www.sonne-frankenberg.de
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